商品概要
人気のラーメンが手軽においしく。大型ゆで槽の採用でプロも絶賛!
●自動ゆで揚げ方式なので、ピーク時も余裕の調理ができます。
●給湯装置は排熱利用の省エネ設計。連続調理が可能です。

●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):330×700×800×150mm
●ガス消費量(都市ガス):9.3kW(8000kcal/h)
●ガス消費量(LPガス):9.3kW(0.67kg/h)
●給水口:15A
●排水口:25A
●電気(1相100v)(50/60Hz):28W
●槽の数:1
●カゴの数(補助カゴ数):3
●槽の水量:25L
●ガス接続口(都市ガス):15A
●ガス接続口(LPガス):15A




【メーカー再生品】 【 MRL-03RC 】ガス自動ゆで麺機 業務用-ゆで麺機

【メーカー再生品】 【 MRL-03RC 】ガス自動ゆで麺機 業務用-ゆで麺機

2016.09.13 18:12 更新

 新たなラーメンとして、専門店がオープンしたり、カップ麺として店頭にも並ぶなど、市民権が得られつつあるのが、“油そば”。しかし、油そばについて、しっかり説明できる人は少ないのでは。スープのないラーメンの一種であり、まぜそばと呼ぶお店もある。通常、麺と具材が入っている器の、底のほうに少しだけタレが入っている。タレは多くの場合、醤油やラードを材料とした濃厚なもので、それに加えて、食べる人の好みでラー油や酢をかけてもよいとのこと。全体を混ぜ合わせ、麺や具材にタレをからめて食べるのが一般的だ。この油そばの専門店やインスタント麺、カップ麺が続々と登場しているので紹介しよう。

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